Le mensuel de Mars au Castellet.

[BAR83]

Pour le repas mensuel du 2 mars, il vous est proposé d’aller déjeuner au Mas des Templiers à Montfort sur Argens.

La cuisine de ce restau que nous fréquentons une fois par an depuis 2013 est tout à fait convenable et en tous cas faite maison par la patronne et sa petite équipe familiale. Le bémol c’est que cette sympathique personne, si elle sait fort bien cuisiner, manque un peu d’imagination quant à la palette des plats qu’elle propose à sa clientèle. En clair, on mange toujours à peu près la même chose. Vous me direz qu’en espaçant nos visites d’un an, ce n’est pas très grave puisqu’on peut oublier ce qu’on a mangé la fois précédente. C’est vrai, mais quand même… Je me suis donc permis de lui communiquer le menu de l’année dernière en lui demandant de bien vouloir nous en proposer un différent. Ce qu’elle a fait. Le voici :

Apéritif et mises en bouche.

Entrées :

- La salade de foies de volaille poêlés au vinaigre balsamique, tomates confites, pignons de pin grillés, magret séché aux poivres maison.
Ou
- Un carpaccio de truite française aux baies roses et son mesclun.

Plats :

- La noix de joue de bœuf cuite façon bourguignon et sa polenta.
Ou
- La blanquette de veau français cuisinée à l’ancienne, riz Carnaroli crémeux au Parmesan.

Desserts :

- La tarte Tatin, glace vanille et caramel de lait.
Ou
- Le fondant au chocolat blanc et noir, caramel de lait et glace vanille.

Café expresso ou infusion et ses mignardises.

Vin de la coopérative de Montfort en pichet (rouge, blanc et rosé).

Faites vos choix, Ladies and Gentlemen en n’omettant pas comme d’habitude de préciser quel est le choix de Monsieur et quel est celui de Madame.

Par ailleurs, depuis six fois consécutives que nous avons fréquenté cet établissement, nous avons entendu six fois le Sire Raymond de Montfort nous déclamer ces admirables poèmes de Victor Hugo que sont « Le mariage de Roland » et « Après la bataille ». Admirables certes, mais j’ai peur qu’à la septième fois ça finisse par nous gonfler grave. Je ne pense pas trahir la volonté générale en lui demandant de bien vouloir changer de disque. L’œuvre de ce vieux Victor est suffisamment vaste pour qu’il puisse en trouver deux autres. Je vais même le mettre à l’aise en lui disant que s’il ne les connaît pas parfaitement par cœur, nous ne lui en voudrons pas s’il s’aide du texte.

Voilà, j’ouvre la liste des participants et il ne vous reste plus qu’à vous inscrire.

ATTENTION ! IMPORTANT !
Montfort n’est pas vraiment tout à côté du Ricard, il faut compter au moins une heure et quart bon poids pour y aller. Ca veut dire que pour y être à 13h nous devons partir du circuit à 11h45 dernier carat. Compte tenu du temps que nous mettons habituellement entre le signal du regroupement pour le départ et le départ lui-même, l’arrivée des derniers arrivants au point de rendez-vous habituel est fixée à 11h30 au plus tard. Je répète : 11h30.

La liste des inscrits à ce jour :

Bar : 2
Valbri : 2
Breizh : 2
Bruno : 1
Westli : 1
Tonton Moustache : 2
Bernard : 1
Madp : 1
Jane & Terry : 2
Marina & Jeff : 2
Roadster : 1
Brooklands : 1
Paul : 1
Ingeborg : 1

Aux suivants…

[valbri]

Bonjour JL,
c'est avec plaisir que nous participerons comme d'habitude à vos agapes
Pour Madame. capaccio de truite-joue de bœuf-tatin
Pour Monsieur: salade foie de volailles-joue de bœuf-tatin
Amicalement,
Valbri

[nanardou]

Bonjour à tous

Désolés, nous ne serons pas parmi vous cette fois ci..
A très bientôt
Nanardou

[BREIZH29]

Breizh29 : + 2
Pour Mr : salade de foies de volaille
Blanquette
Si possible fromage (sinon fondant )
Pour Mme : carpaccio
Joue de bœuf
Tarte Tatin


Bruno : + 1
Carpaccio, blanquette et fondant chocolat


Merci :P

[Westli]

Westli : +1

Carpaccio de truite
Noix de joue de bœuf
Fondant au chocolat

Merci beaucoup.

[GARBAL François]

Laurie et moi serons présents. J'adoooore Victor!
Pour Laurie:
Salade foie de volailles - Blanquette de veau - Tarte Tatin
Pour François :
Salade de foie de volailles - Blanquette de veau - Fondant au chocolat
Merci Jean-Luc et des bisous à vous deux

[madp13]

+2

Bernard
Salade de foies de volaille
Blanquette de veau
Fondant chocolat

M-A
Salade de foies de volaille
Blanquette de veau
Tarte Tatin

Merci Jean-Luc!

[Jane&Terry]

Bonjour Jean Luc

Jane & Terry + 2

Jane - truite, joue de boeuf, la tarte tatin

Terry - truite, blanquette de veau - rien

Marina - salade de foies de volaille, joue de boeuf, fondant

Jeff - trute, joue de boeuf, tarte tatin

Nous irons la directement

[BAR83]

Nous irons la directement

C’est noté.

[ROADSTER]

Merci de toutes les délicates attentions de l'organisateur.
Désolé, la Morgan est toujours coincée dans le garage, du fait de la construction de quelques garages devant...
Donc nous viendrons encore en voiture civile hybride d'une mocheté légendaire. :D




ME Truite + joues de boeuf + dessert chocolat
FH Foies de volaille + joues + tarte tatin

[ROADSTER]

Mince, du fait du passage annoncée de notre fille genevoise, ME doit annuler son inscription!
En qualité de père indigne, je maintiens mon inscription .

[Brooklands]

+ 1 Brooklands

Mon choix:

Carpaccio de truite française aux baies roses et son mesclun.
Blanquette de veau français cuisinée à l’ancienne, riz Carnaroli crémeux au Parmesan.
Fondant au chocolat blanc et noir, caramel de lait et glace vanille.

Merci à notre organisateur!

[BAR83]

Voici, comme c'est l'usage, le tableau des choix à une semaine du coup d'envoi.
Merci de signaler les erreurs qui n'ont certainement pas manqué de s'y faufiler.
Sur la demande de Dame Christelle, j'ai promis de lui faire passer la liste mercredi. Donc, s'il y a encore des candidats, qu'ils veuillent bien avoir l'amabilité de s'inscrire avant cette date. Merci d'avance.

[Jane&Terry]

Bonjour Jean-Luc

Puis-je ajouter notre ami Paul

carpaccio de truite
noix de joue de bœuf
fondant

Merci bien. Il arrive avec nous directement au restaurant

Jane

[BAR83]

Voilà. Comme convenu avec Dame Christèle, je lui ai fait parvenir aujourd’hui le tableau définitif (?) des menus. Je lui ai indiqué également que nous serions à pied d’oeuvre a 13h pour attaquer l’apero. Par conséquent, comme j’ai eu l’occasion de le dire plus haut, vu le temps estimé de trajet, le regroupement au Ricard ne sera pas à midi comme d’habitude, mais à 11h30.

Donc rendez-vous samedi à 11h30 au Ricard, sauf en ce qui concerne nos cinq amis britanniques que nous retrouverons au restau.

D’ici là, portez-vous bien.

[valbri]

Merci aux GO pour ce sympathique,comme d'habitude,repas.
Amicalement,
Valbri

[BAR83]

Une excellente journée mais qui avait mal commencé puisque ce matin au départ ma chère batterie est morte pratiquement dans mes bras. Il faut dire que je m’y attendais un peu puisque nous avions récemment fêté son 17ème anniversaire en famille. Oui, je dis bien 17 ans de bons et loyaux services. Pour honorer une telle longévité au cours de laquelle elle n’a jamais failli à son devoir, je compte l’inhumer dans le jardin au cours d’une brève mais émouvante cérémonie. Ni fleurs ni couronnes, mais des dons pour l’érection d’un mémorial seront acceptés.

Requiescat in pace.

[ROADSTER]

.... Ni fleurs ni couronnes, mais des dons pour l’érection....
Requiescat in pace.

Bon enfin..., on a très bien mangé, et c'était très bien.
Un grand merci aux organisateurs.

[madp13]

Des photos de notre rendez-vous mensuel au Circuit Paul Ricard:















A l'auberge "Le mas des Templiers à Montfort sur Argens :

























Une journée réussie avec des ami(e)s , un repas de qualité et le soleil! Que demander de plus!!!

Merci Jean-Luc pour l'organisation

Au mois prochain à Cassis!

[Brooklands]

Un très agréable moment effectivement.

Merci à notre organisateur pour son choix judicieux et une organisation sans faille et à notre photographe officielle pour ces jolis clichés.