Ah, impatiente et fougueuse jeunesse... Voici la proposition du mois.
Il se trouve que l'Auberge de la Source à Méounes, connue et appréciée de tous, n'a pas de banquet de mariage prévu ce samedi là. Il faut donc sauter sur l'occasion.
Voici la proposition de menu que je viens de recevoir :
Apéritif :
Apéritifs traditionnels (Martini, Pastis, Whisky, Muscat …)
Softs
Servi à discrétion
Plateaux du Sud (assortiments de produits aillés et légumes crus servi sur plateaux en liège)
Palette de feuilletés salés (anchois, saucisse, tomate origan, oignon, crème de poireaux, tapenade...)
Entrée :
Pain tomates et légumes ratatouille, sauce basilic
ou
La cassolette de queues d'écrevisses, girolles et légumes fondants
ou
La terrine de foie gras de canard et artichaut
Plat :
Le Dos de truite sauce vierge, pomme de terre écrasée huile d'olive, flan de légumes
ou
Risotto de veau
Dessert :
Moelleux chocolat maison et glace caramel fleur de sel
ou
Pana cota abricot
Café , thé et infusion
Le repas sera accompagné d’eau minérale et d’une bouteille de Coteaux Varois
en trois couleurs ( 1 bteille pour 3 )
En ce qui concerne le prix, notre sympathique restaurateur l'a légèrement augmenté depuis la dernière fois. Je vais donc négocier dès demain pour essayer d'avoir le même que précédemment (c'était 35 et il est passé à 37). Je vous tiens au courant.
Soyez assez aimables comme d'habitude pour me communiquer les choix de chacun.
BAR 83.
ça, c'est dommage.
