Pour le mensuel du 2 octobre, c'est à La Source qu'on se ressource !

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BAR83
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Pour le mensuel du 2 octobre, c'est à La Source qu'on se ressource !

#1 Message par BAR83 » jeu. 16 sept. 2021 7:44 pm

Comme cela avait été évoqué le mois dernier, nous allons pouvoir enfin retourner à l’Auberge de la Source à Méounes les Montrieux.
Notre dernière visite est plutôt ancienne puisqu’elle date du mois de janvier 2017. Depuis lors nous avions évité cet établissement parce que l’équipe qui l’avait alors repris ne nous avait pas entièrement convaincus.
Mais il s’avère que la situation a changé. C’est le précédent propriétaire dont nous n’avions eu à l’époque qu’à nous féliciter, qui est à nouveau aux manettes. Donc, on y retourne !

Voici le menu « A la table des Sourciers » que je viens de recevoir :

A l’apéritif : pains surprise maison, feuilletés maison… boissons softs et apéritifs traditionnels.

Entrées :

- Cassolette de queues d’écrevisses.
Ou
- Saumon confit huile d’olive, sauce ciboulette, panier de mesclun.

Plats :

- Dos de bar, pomme de terre écrasée huile de truffe, blettes, tomates et anchois.
Ou
- Filet de bœuf, jus corsé, légumes d’été, pomme de terre écrasée huile d’olive.

Fromages : collection fromages AOP, miel de Philou et manier de mesclun.

Desserts :

- Tarte aux fruits de saison (figues).
Ou
- Panna cotta fleur de sureau et framboises fraîches.

Pains au levain nature, parfumés.

Vins AOC Coteaux Varois en Provence.
Eaux minérales.

Café expresso.

Prix : 45 €.

N’hésitez pas à vous inscrire sans tarder dans la mesure où il reste à peine deux semaines pour pouvoir communiquer, avec quelques jours de battement, les infos d’usage au restau.

Tableau La Source.png
Tableau La Source.png (57.92 Kio) Vu 1384 fois
Vous constaterez que j'ai attribué arbitrairement un dessert de chaque sorte à Jane et Terry. S'ils n'en veulent pas, il y aura toujours un gourmand pour les manger...
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#2 Message par nanardou » lun. 20 sept. 2021 7:09 pm

Bonsoir Jean Luc
Voici nos choix
Mme : saumon - dos de bar- pana cotta
Mr : ecrevisses- filet de bœuf- tarte figues

Je fais le rappel ce soir à l'aéroport
Bises
Chez une femme, c'est souvent le décolleté qui l'habille..(Jean Delacour) :wink:

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#3 Message par Jane&Terry » mar. 21 sept. 2021 6:55 am

Bonjour Jean Luc

Jane

Ecrevisses
Dos de Bar
Fromage

Terry
Ecrevisses
Boeuf
Fromage

Merci

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#4 Message par BAR83 » mar. 21 sept. 2021 6:32 pm

Jane&Terry a écrit :
mar. 21 sept. 2021 6:55 am
Jane
Ecrevisses
Dos de Bar
Fromage

Terry
Ecrevisses
Boeuf
Fromage
En fait ce menu n'est pas fromage OU dessert, mais fromage ET dessert. Donc exceptionnellement, vous pouvez choisir un dessert en plus du fromage. Lequel voulez-vous ?
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#5 Message par Copenice » mer. 22 sept. 2021 8:50 am

Bonjour à vous tous,

Si il n’est pas trop tard, je me joindrai volontiers à vous pour ce mensuel du 2 octobre.

Nous serions deux

Amitié

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#6 Message par BAR83 » mer. 22 sept. 2021 10:42 am

Copenice a écrit :
mer. 22 sept. 2021 8:50 am
[…]
Si il n’est pas trop tard, je me joindrai volontiers à vous pour ce mensuel du 2 octobre.
[…]
Il n’est Jamais trop tard pour bien faire. Dis-moi seulement quels sont vos choix de menus.
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#7 Message par valbri » jeu. 23 sept. 2021 10:11 am

Bonjour à tous,
nous ne pourrons être présent au repas étant à Morges car c'est l'année MORGAN-TRIUMPH.
Bien amicalement
Valbri

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#8 Message par Copenice » jeu. 23 sept. 2021 3:11 pm

BAR83 a écrit :
mer. 22 sept. 2021 10:42 am
Copenice a écrit :
mer. 22 sept. 2021 8:50 am
[…]
Il n’est Jamais trop tard pour bien faire. Dis-moi seulement quels sont vos choix de menus.

Et voilà
Entrée : cassolette de queues d’écrevisses x2
Plats : filets de bœuf x2
Desserts : tarte aux fruits de saison x2

Merci!

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#9 Message par BAR83 » sam. 25 sept. 2021 8:43 pm

Aujourd’hui nous sommes à une semaine pile poil de notre repas mensuel. Ça veut dire qu’il ne reste plus que trois ou quatre jours pour s’inscrire dans la mesure où je me suis engagé vis à vis du restau, à lui faire passer le nombre de convives et les choix de chacun mercredi ou jeudi au plus tard.

Donc, si vous voulez participer au truc, c’est le moment ! À vos claviers, gentlemen.
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#10 Message par Brooklands » dim. 26 sept. 2021 8:37 am

Bonjour Jean-Luc,

Nous nous ressourcerons avec plaisir à la Source!

Mrs Brooklands:

Cassolette de queues d’écrevisses
Filet de bœuf, jus corsé, légumes d’été, pomme de terre écrasée huile d’olive
Pas de dessert

Mr B:

Cassolette de queues d’écrevisses
Filet de bœuf, jus corsé, légumes d’été, pomme de terre écrasée huile d’olive
Tarte aux fruits

Merci Jean-Luc
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#11 Message par BAR83 » mer. 29 sept. 2021 10:57 am

J'ai été relancé hier par La Source et lui ai donc envoyé le tableau tel qu'il figure au premier message de ce sujet.

Y en a-t-il parmi vous qui iront directement au restau ? Sinon, c'est rdv comme d'habitude au Castellet pour un départ à 11h30.

A samedi ladies and gentlemen.
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#12 Message par Brooklands » mer. 29 sept. 2021 12:52 pm

BAR83 a écrit :
mer. 29 sept. 2021 10:57 am
J'ai été relancé hier par La Source et lui ai donc envoyé le tableau tel qu'il figure au premier message de ce sujet.

Y en a-t-il parmi vous qui iront directement au restau ? Sinon, c'est rdv comme d'habitude au Castellet pour un départ à 11h30.

A samedi ladies and gentlemen.
Bonjour Jean-Luc,

Nous vous retrouverons directement au restaurant, pas en Morgan; la bête a besoin d'un peu de repos et de soins après le long périple qu'elle vient de faire.

Merci!
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#13 Message par nanardou » mer. 29 sept. 2021 2:57 pm

Nanardou sera présent au Castellet..
A samedi
Chez une femme, c'est souvent le décolleté qui l'habille..(Jean Delacour) :wink:

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#14 Message par Copenice » mer. 29 sept. 2021 6:38 pm

Pour ma part nous nous irons directement au restaurant.

A samedi

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#15 Message par BAR83 » mer. 29 sept. 2021 8:42 pm

O.K, c’est noté: pour l’instant, Bar et Nanardou au Castellet.

À suivre.
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#16 Message par BAR83 » ven. 01 oct. 2021 9:42 am

Petite précision quant à l’horaire de demain : j’ai dit au restau qu’on y serait vers 12h15. Donc, pour ceux qui passent par la case Castellet, départ du circuit à 11h30.

À demain, si vous le voulez bien !
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#17 Message par BAR83 » dim. 03 oct. 2021 8:30 pm

Compte rendu succinct de notre repas de samedi :

C'est avec plaisir que nous avons retrouvé La Source avec son patron historique, toujours aussi sympathique et généreux avec l'apéritif, ainsi que sa charmante épouse. Le repas était très bien avec une mention spéciale pour la viande qui était excellent et parfaitement cuite selon les désirs de chacun. Nous ne manquerons donc pas d'y retourner quand le moment sera venu.

Une photo de l'ensemble des convives :

La Source.jpg
La Source.jpg (75.07 Kio) Vu 1258 fois
Le mois prochain, c'est l''ami Brooklands qui organise. On est impatients !
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